Узровень самазабеспячэння Беларусі малаком дасягнуў 300 працэнтаў
Фота з архіва 4 чэрвеня, Мінск . Узровень самазабеспячэння Беларусі малаком дасягнуў 300 працэнтаў. Аб гэтым расказала намеснік дырэктара па навуковай рабоце Інстытута сістэмных даследаванняў у АПК НАН Беларусі Святлана Кандраценка ў час дыскусійнай панэлі «Экспартны патэнцыял малочнай галіны Беларусі» на палях «Белагра» ў Мінску,
Святлана Кандраценка адзначыла, што Беларусь мае значны экспартны патэнцыял. «Гэта малочная прадукцыя, ялавічына, мяса птушкі, каўбасныя вырабы, дзіцячае харчаванне, цукар, алей і многія іншыя запатрабаваныя прадукты. Значная роля належыць нашай краіне ў пабудове рэгіянальнай харчовай бяспекі ў рамках Еўразійскага эканамічнага саюза. На долю рэспублікі прыпадае больш як 40 працэнтаў ад агульнага аб’ёму таргоў», — расказала яна.
На сустрэчы з кіраўнікамі ўрадавых дэлегацый, якія ўдзельнічалі ў пасяджэннях Еўразійскага міжурадавага савета і Савета кіраўнікоў урадаў СНД, праведзенай 30 верасня мінулага года, Прэзідэнт агучыў важнейшы тэзіс, што вызначае стратэгічны напрамак намаганняў Беларусі ў міжнароднай прасторы. Гэта не проста развіццё сельскай гаспадаркі, а менавіта харчовая бяспека — пытанне сацыяльнай стабільнасці і, без перабольшання, існавання народаў і дзяржаў, звярнула ўвагу намеснік дырэктара.
«Паводле апошніх даных, узровень самазабеспячэння малаком дасягнуў 300 працэнтаў, мясам — 140 працэнтаў, яйкамі — 130 працэнтаў, агароднінай і бульбай — больш за 100 працэнтаў. Сельскагаспадарчая прадукцыя займае 24 працэнты ў структуры таварнага экспарту Рэспублікі Беларусь. Такі высокі ўзровень уласнай вытворчасці дае магчымасць нам у першую чаргу насычаць унутраны рынак якаснымі айчыннымі таварамі па даступных для насельніцтва цэнах і не залежаць ад якіх-небудзь ваганняў рыначнай кан’юнктуры. Адзначу, што прадукцыя жывёльнага паходжання традыцыйна складае каля 60 працэнтаў беларускага харчовага экспартнага кошыка: 40 працэнтаў — гэта малочная прадукцыя, каля 20 працэнтаў — мяса і мясапрадукты», — сказала яна.
Сярод ключавых пераваг краіны на сусветным рынку прадуктаў харчавання Святлана Кандраценка назвала станоўчы імідж Беларусі як надзейнага пастаўшчыка высакаякаснай і натуральнай прадукцыі, развітую ўласную сыравінную базу, сучасную перапрацоўчую інфраструктуру і, вядома, навуковае забеспячэнне, якое поўнасцю ахоплівае ўвесь аграхарчовы ланцужок: ад вытворчасці высокатэхналагічных тавараў да якаснага захоўвання і перапрацоўкі сельскагаспадарчай сыравіны.
«Усе гэтыя складнікі дазваляюць нам паспяхова развіваць кампетэнцыі на самых канкурэнтных рынках», — звярнула ўвагу намеснік дырэктара.
Экспартны патэнцыял у галіне вытворчасці прадукцыі жывёлагадоўлі, у прыватнасці малочнай прадукцыі, вызначаецца развітой інтэнсіўнай жывёлагадоўляй, якая забяспечвае дастатковую сыравінную базу і магчымасць экспартаваць прадукцыю без урону для ўнутранага рынку, расказала Святлана Кандраценка. «Штогадовы рост валавой вытворчасці малака ў Беларусі забяспечваецца за кошт павелічэння прадукцыйнасці кароў, якая дасягнула 6500 кг у разліку на год», — удакладніла яна.
Экспартны патэнцыял Беларусі на рынку малочнай прадукцыі вызначаецца ў тым ліку тым, што прадукцыя запатрабавана на рынку ЕАЭС. Аб гэтым сведчаць даныя Еўразійскай эканамічнай камісіі па ўзроўні забяспечанасці асноўнымі прадуктамі харчавання, дадала Святлана Кандраценка. «Мы бачым, што па малочнай прадукцыі рынак пакуль не насычаны і беларуская прадукцыя будзе запатрабавана. На рынку ЕАЭС і сусветным рынку назіраецца дадатная дынаміка, якая дазволіць нам пашыраць аб’ёмы паставак, зарабляць на экспарце і асвойваць новыя рыначныя нішы. Пад уплывам росту колькасці насельніцтва і даходаў, у першую чаргу ў краінах, што сталі на шлях развіцця, попыт на малочную прадукцыю будзе расці, паводле ацэнак ФАО, прыкладна на 2,7 працэнта за год, — сказала яна. — Ва ўмовах росту цэн на энергетычныя і іншыя рэсурсы на сусветным рынку рост вытворчасці малочнай сыравіны для многіх нават вялікіх вытворцаў будзе абмежаваны, паколькі ўзрастаюць затраты на кармы і ўгнаенні. Але для нашай краіны гэта ў першую чаргу магчымасць умацаваць свае пазіцыі на ўзрастаючых экспартных рынках Азіі, Афрыкі, Блізкага Усходу. Вядома, прыярытэтнымі спажыўцамі нашай малочнай прадукцыі застаюцца краіны ЕАЭС і СНД».
Высакаякасная беларуская прадукцыя адпавядае спажывецкім запытам на здаровае харчаванне — гэта модны трэнд сёння, заўважыла Святлана Кандраценка. «Нашы таваравытворцы могуць запоўніць усе гэтыя сегменты, улічваючы, што айчынная малочная лінейка развіваецца. Гэта сыры з высокай колькасцю бялку і кальцыю, ёгурты, функцыянальныя прадукты, абагачаныя харчовымі валокнамі і вітамінамі, спецыялізаваныя прадукты для дзяцей і вялікая лінейка іншых найменняў», — рэзюмавала намеснік дырэктара.
