Пячэнне з цёртым сырам, шакалад з грушай. Чым парадуе гасцей «Белдзяржхарчпрам» на PRODEXPO-2026 у Мінску
Фота з архіва 12 лістапада, Мінск . Чым здзівяць гасцей прадпрыемствы «Белдзяржхарчпрама» на 32-й Міжнароднай спецыялізаванай аптовай выстаўцы-кірмашы PRODEXPO-2026 у Мінскім міжнародным выставачным цэнтры 17-20 лістапада, расказала намеснік начальніка ўпраўлення — начальнік аддзела каардынацыі паставак тавараў на ўнутраны рынак упраўлення каардынацыі паставак тавараў на ўнутраны рынак і знешнегандлёвай дзейнасці канцэрна Марыя Гарбатава,
Марыя Гарбатава адзначыла, што прадпрыемствы канцэрна ствараюць навінкі ў адпаведнасці з сучаснымі тэндэнцыямі кандытарскага мастацтва. «У першую чаргу гэта розныя зімовыя спалучэнні смакаў, якія ствараюць сагравальную, утульную атмасферу. Таксама ў трэндзе выкарыстанне розных карысных ягад, кавалачкаў фруктаў, розных вострых прыпраў і спецый, арэхаў, мёду», — падрабязней расказала яна.
Прадстаўнік «Белдзяржхарчпрама» назвала новыя віды прадукцыі, якія можна будзе ўбачыць і пакаштаваць на выстаўцы ў Мінску. Адзін з флагманаў кандытарскай галіны прадставіць пячэнне з натуральным цёртым сырам. «Гэта і новая лінейка малочнага шакаладу з дабаўкамі: арахісу і марской солі для аматараў кантрасных смакаў, карыцы для стварэння ўтульнасці халоднымі вечарамі, цёртага какоса — як экзотыкі і мары аб сонечным леце», — дадала Марыя Гарбатава.
Лінейку цёмнага шакаладу з рознымі дабаўкамі прадставіць яшчэ адна кандытарская фабрыка. «Шакалад цёмны труфельны з малінай — гэта даўкая гарката какавы з кавалачкамі ягад. А ў шакаладзе з апельсінам кавалачкі фруктаў, сок і эфірны алей таксама надаюць цёмнаму шакаладу вельмі насычаны смак. Шакалад з грушай — гэта спалучэнне фруктаў, грушавага пюрэ і міндалю. А батончык — гэта таксама нуга з малінай, фісташкай і чарніцамі ў малочным шакаладзе», — растлумачыла яна.
Шэраг навінак падрыхтаваў вядомы беларускі вытворца зефіру. «Зефір бруснічны з перцам і зефір лімонны з імбірам, а таксама мармелад са смакам салодкага персіка і шампанскага, букет са смакаў белага віна і спелага вінаграду і таксама высакародны смак брэндзі з адценнем апельсіна», — падкрэсліла Марыя Гарбатава.
Яшчэ адным вытворцам будуць прэзентаваны хрусткія вафельныя трубачкі з малочнай начынкай і насычаным смакам чарніц і здобнае пячэнне з дабаўленнем сметанковага масла, мёду і молатага імбіра. «Наступная навінка з калекцыі гурманаў — гэта пасціла з пармезанам і грушай», — зрабіла акцэнт Марыя Гарбатава.
Прадпрыемствы кансервавай галіны таксама падрыхтавалі цікавыя навінкі. «Цяпер у трэндзе ў нас дэсерты з паніжанай колькасцю цукру, без цукру, з наяўнасцю карысных рэчываў. Дэсерт яблычна-журавінавы з размарынам змяшчае пекцін. Ён падыходзіць як дэсерт, так і для падачы да сыроў і гарачых страў. Акрамя таго, новы кетчуп таматны па-італьянску. У яго аснове працёртыя таматы, якія ствараюць густую тэкстуру дамашняга соусу, розныя травы і спецыі», — склала прадстаўнік «Белдзяржхарчпрама».
PRODEXPO — буйнейшая міжнародная спецыялізаваная аптовая выстаўка-кірмаш, якая прымае на сваіх плошчах вытворцаў і пастаўшчыкоў прадуктаў харчавання, напіткаў, сыравіны, інгрэдыентаў, абсталявання і тэхналогій для харчовай прамысловасці. Мерапрыемства праводзіцца пры падтрымцы Міністэрства сельскай гаспадаркі і харчавання Беларусі, канцэрна «Белдзяржхарчпрам».
Для харчовай індустрыі выстаўка за гады сваёй шматгадовай гісторыі стала знакавым форумам, які аб’ядноўвае сферы інтарэсаў прафесіяналаў галіны і прадстаўнікоў профільных міністэрстваў, ведамстваў, бізнесу, навукі і гандлю. Удзельнікі выстаўкі дэманструюць увесь асартымент прадуктаў харчавання з розных краін свету, а таксама інавацыйныя распрацоўкі, гастранамічныя прэм’еры і навінкі.
