Как определяют, можно или нет купаться в водоеме? Побывали на пляже и в лаборатории
Пляжный сезон давно стартовал. Правда, погода несильно радует обилием теплых солнечных деньков, но белорусы все же устремились на берега водоемов: позагорать, пожарить шашлыки на оборудованных площадках и, конечно же, поплавать. Кто следит за чистотой воды в этих местах и что будет, если искупаться там, где это запрещено? Проект «Проверено!» разобрался во всем.
Невидимая работа
В Минске на пяти водохранилищах оборудовано 23 пляжа. На языке специалистов прилегающие водоемы называются «поверхностные воды, используемые в рекреационных целях». Другими словами — для отдыха.
Распространен стереотип: чтобы взять пробу, работник санстанции пересекает пляж, разувается, заходит в прибрежную волну и пробиркой черпает воду. В реальности все иначе.
На всех минских пляжах, которые мы посетили, пробу берут, находясь на катере. Сначала работники районного центра гигиены и эпидемиологии подъезжают на машине к зданию ОСВОДа. У них, в отличие от отдыхающих, такое право есть. Затем надевают спасательные жилеты и садятся в катер ОСВОДовцев, за рулем которого опытный катерист.
Минута — оживает мотор, расходятся волны, и лодка уносится от пристани. На расстоянии в 10-20 метров от пляжа останавливается. Специалист центра гигиены перегибается через борт и вручную набирает две пробы. Одну — в стерильную емкость, для микробиологического анализа, вторую — в полуторалитровую ПЭТ-бутылку, для санитарно-гигиенического.
Если на территории водохранилища несколько пляжей, катер последовательно заплывает на каждый. Если есть еще помосты, пробу могут взять и там. А вот у береговой кромки никто воду не отбирает. После катер возвращается к пристани, и вряд ли кто-то из отдыхающих замечает все эти манипуляции. Евгения Еремеева
Рассматривая пробу на просвет, можно заметить, что вода в стеклянной банке имеет зеленоватый оттенок. Но это и понятно, ведь в водоемах она не стерильная, являясь естественной средой обитания для многих микроорганизмов и не только.
К слову, в пляжный период забор проб — не единственная задача работников центров гигиены и эпидемиологии. Они следят за чистотой территорий, состоянием туалетов и мусорных контейнеров, которые не должны быть переполнены. Не обходят вниманием и точки общепита, проверяя у персонала наличие медсправок и свидетельств о гигиеническом обучении, а у продукции — маркировку и срок годности.
— Сначала осматриваем территорию пляжа и только после этого отбираем пробы воды, которые оперативно, в течение двух часов, нужно доставить в лабораторию, — поясняет врач-гигиенист отделения коммунальной гигиены отделения гигиены ГУ «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии» (МГЦГЭ) Евгения Еремеева.
Кроме того, специалисты убеждаются, скошена ли трава возле прибрежных зон отдыха. Эпидемиологи, в свою очередь, проводят обследование на наличие клещей. Если допустимое количество этих членистоногих превышено, запускают акарицидную обработку. Специалист микробиологической лаборатории исследований МГЦГЭ проверяет воду с помощью фильтровальной установки
— Еженедельные оценки рекреации занимают достаточно много времени, поэтому все пляжи распределены за центрами гигиены различных районов столицы, — поясняет Евгения Еремеева. — Если там валяются бумажки, окурки и стаканчики или выявлены другие нарушения, выносим предписание — даем срок на устранение недостатков. Когда это не помогает, принимаем меры административного воздействия.
Хозяйская рука
— У каждого пляжа есть свой хозяин, или балансодержатель, — поясняет Евгения Еремеева, когда мы покидаем катер спасателей на Цнянском водохранилище. — Чаще всего это лесопарковое хозяйство. У некоторых — ПКУП «Минскзеленстрой». За чистотой их вод, а также порядком следят сотрудники санитарно-эпидемиологической службы района. Однако не все — к примеру, в Партизанском и Октябрьском районах пляжей нет. На остальные учреждения приходится от одного до шести.
При этом не каждая прибрежная полоса имеет право называться пляжем. К примеру, в столичную Свислочь, практически на всем ее протяжении, окунуться нельзя. Об этом напоминают таблички «Купание запрещено». Так что, если вы решили поплавать на «диком» пляже, нужно понимать — за качество воды там никто не отвечает.
В столице действует решение Мингорисполкома, в котором перечислены все минские пляжи и их координаты. Каждую весну они проходят проверку и получают паспорта. Специалисты оценивают состояние технического оборудования, инвентаря и территории. На просвет проба воды имеет зеленоватый оттенок, но это норма
— При подготовке к купальному сезону, которая активно проводится в мае, мы дважды проверяем воду по санитарно-гигиеническим и бактериологическим показателям, на наличие вирусов и паразитов. Лабораторные исследования проводятся по расширенной программе. Если все показатели в норме, нет нарушений по территории и оборудованию, пляж получает паспорт и может работать в течение сезона, который длится с 1 июня по 31 августа, — поясняет Евгения Еремеева.
Обращаем ее внимание на водоросли, которые колышутся под поверхностью воды рядом со станцией ОСВОДа. Но собеседница отвечает, что эти водные растения есть в каждом водоеме. И их наличие — не причина, чтобы закрыть пляж.
— В любом случае, если у вас есть опасения по качеству воды, можно всегда зайти на сайт МГЦГЭ. Там размещена оперативная информация, соответствует ли норме вода на том или ином участке, — поясняет собеседница.
По ее словам, в период купального сезона санитарно-эпидемиологическая служба Минска еженедельно проводит объезд территорий всех пляжей в столице.
— Наши специалисты проверяют воду по санитарно-химическим и микробиологическим показателям безопасности. В первом случае — по 15 параметрам, во втором — по трем: кишечная палочка, общие колиформные бактерии (ОКБ) и термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ), — перечисляет Евгения Еремеева.
Коварная палочка
За количеством кишечной палочки следят еженедельно. Иногда — раз в две недели, при неблагоприятных для купания погодных условиях. Также специалисты не отбирают пробы воды в период сильных ливней и в течение трех дней после них. — Если по какому-то параметру идет «нестандарт», нам звонят, что придется принимать меры и вводить ограничения, чтобы был понятен порядок дальнейших действий, — рассказывает Евгения Еремеева. — Действуют жесткие критерии для введения ограничительных мероприятий. В первую очередь — по кишечной палочке. Превышение ее концентрации несет реальный риск для здоровья.
Так, при однократном превышении вводят ограничение на купание детей, при двукратном — и для детей, и для взрослых. Когда отмечено сильное превышение (более 500 колониеобразующих единиц в 100 см3 воды), ограничивают даже занятия водными видами спорта.
Информацию об этом размещают на стендах на территории пляжей, чтобы люди видели ее и знали, что там купаться не следует. Также эти данные направляют в администрацию района и его балансодержателю.
— Кроме того, еженедельно в течение всего купального сезона на сайте МГЦГЭ размещаем актуальную информацию: на каких пляжах действуют ограничения, а где можно купаться. Иногда обновляем ее дважды в неделю, — отмечает Евгения Еремеева.
Кишечная палочка вызывает расстройство пищеварения. Со всеми вытекающими последствиями: повышение температуры, рвота, диарея. Особо уязвимы дети, пожилые или люди с ослабленной иммунной системой. Однако административной ответственности для человека, забежавшего окунуться там, где это запрещено, не предусмотрено. Да и никто не станет выгонять его из воды.
— Такой выбор купальщика говорит о пренебрежительном отношении к своему здоровью, — отмечает Евгения Еремеева. — Здесь, скорее, ответственность индивидуальная. Но куда исчезают гигантские колонии кишечных палочек?
— Погибают при изменении погодных условий, — поясняет собеседница. — Кроме того, в проточной воде колонии бактерий со временем смываются течением. Поэтому при «нестандарте» мы постоянно отбираем пробы — контролируем воду, пока результаты не придут к норме.
Так, в течение купального сезона 2025 года только один раз вводился запрет на купание детей и взрослых, на занятия водными видами спорта — на пляже №9 Заславского водохранилища.
— А вот жарким летом 2024-го ограничений было достаточно много. «Нестандарты» тогда начались в июле, но к концу лета температура снизилась, и все показатели пришли в норму. Они появляются после долгого зноя или сильных ливней. Проливные дожди смывают в водоем грязь, создавая благоприятную среду для размножения бактерий, — рассказывает эксперт. — Основание для снятия ограничений — два последовательных результата, что вода соответствует гигиеническим нормативам.
Пока мы беседуем, пробы увозят в лаборатории МГЦГЭ.
Капля за каплей
— Для контроля качества поверхностных вод, используемых в рекреационных целях, в Минске регулярно проводится санитарно-микробиологический анализ по бактериологическим показателям безопасности, — рассказывает врач-лаборант (заведующий) отделения санитарной микробиологии микробиологической лаборатории ГУ «МГЦГЭ» Юлия Саковец. — Индикаторный показатель — количество кишечной палочки (E.coli). Кроме этого, мы определяем в воде такой показатель, как возбудители кишечных инфекций бактериальной этиологии. С помощью pH-метра определяют кислотность воды
Один из этапов анализа проводят с помощью фильтровальной установки. Сначала ее фламбируют. Этот прием широко известен в кулинарии. Ватой, смоченной спиртом, протирают поверхность и поджигают. Далее в установку помещают специальные мембранные фильтры. Через них пропускают воду, взятую в качестве пробы.
— Диаметр пор фильтров — 0,45 микрометра, — поясняет Юлия Саковец. — В таких порах задерживаются микроорганизмы.
Затем фильтр переносят на специальную питательную среду и помещают в термостат, где поддерживается определенная температура. Результат, полученный не ранее чем через 48 часов, сравнивают с нормативом, чтобы определить пригодность воды для купания.
— Воду из открытых водоемов практически ежедневно доставляют в нашу лабораторию. Так, вчера было доставлено 11 проб, а за купальный сезон-2025 — более 300, — рассказывает эксперт. — Для микробиологических исследований пробы отбирают в стерильные емкости, закрывают стерильными пробками. У нас есть отделение, где подготавливают посуду для отбора.
Можно ли предсказать, сколько «нестандартов» будет в сезоне? Юлия Саковец отмечает: аккредитованная лаборатория ориентируется только на результаты исследований. Причем чем жарче лето, тем выше вероятность, что какие-то нормативы будут превышены.
— Я сама опираюсь на результаты наших проверок, — рассказывает эксперт. — Если лаборатория дала заключение, что нет запретов, я спокойно пойду на пляж и буду купаться. Фильтр, в котором осели микроорганизмы, переносят на специальную питательную среду и помещают в термостат
Во второй лаборатории — исследования вод санитарно-гигиенической лаборатории — также кипит работа. Здесь проводят проверки как по расширенной, так и по короткой схемам. Во вторую входит проверка кислотности (pH) воды. По этому показателю она бывает сильнощелочная, нейтральная и сильнокислая. Норма по pH для купания — от 6,5 до 8,5 единиц. На сегодняшний день все открытые водоемы по показателю кислотности находятся в пределах этого диапазона.
В расширенной схеме 15 показателей. Среди них органолептические (запах и наличие взвешенных частиц), растворенный кислород и биохимическое потребление кислорода. Среди остальных — сухой остаток, общее железо, наличие нефтепродуктов, свинца, хрома, цинка, полифосфатов, аммиака и других веществ.
За сезон через лабораторию проходит более 100 проб. Здесь есть специальное оборудование для проверки различных показателей, а вот запах воды определяют «визуально».
— Это сенсорный анализ, когда мы наливаем в колбу определенный объем исследуемой воды и нюхаем. Определяем интенсивность запаха, — пояснили эксперты.
По их словам, «нестандарты» чаще всего бывают по микробиологическим, а не по санитарно-гигиеническим показателям. Если вы будете купаться в открытом водоеме и случайно проглотите воду, в которой повышенное содержание кишечной палочки, — это опаснее, чем купание в водоеме, где понижено содержание кислорода. Юлия Саковец
Проверено. Идем на пляж
— Пробы воды, взятые на Цнянском водохранилище, были направлены в лабораторию исследования вод и микробиологическую лабораторию. Полученные результаты соответствуют требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим и микробиологическим показателям безопасности, — отмечает Евгения Еремеева и уточняет, что по состоянию на 15 июня можно погружаться в воду на всех 23 пляжах столицы.
Проверено. Купаться разрешается!
Проект создан за счет средств целевого сбора на производство национального контента.
| Алексей Горбунов, газета «7 дней». Фото Вадима Кондратюка.
Читайте также:
Досье на лягушку и зайчика: как проверяют детские игрушки на безопасность?
Какой грунт лучше, магазинный или с участка? Проверили в лаборатории, и вот что вышло
Правильно ли работают весы на рынках и в магазинах? Проверяем на практике
