Сыр с лисичками, пажитником и даже сладкий. Сырный фест проходит на «Купалье» в Александрии
В этом году программа республиканского праздника «Купалье» («Александрия собирает друзей») пестрит новыми локациями и событиями. Одна из новинок — сырный фест, который объединил всех крупных производителей страны,
От представленного разнообразия разбегаются глаза, голова кружится от аромата. А чтобы каждый мог насладиться не только видом, но и вкусом разнообразных сортов сыра, проходят дегустации.
Кроме уже полюбившихся сыров, производители решили удивить гостей праздника новинками. Если что-то понравилось — можно и купить. Для этого организована выездная торговля.
Как рассказала заместитель генерального директора по производству ОАО «Бабушкина крынка» Наталья Киселева, они придумали свою фишку — на праздник привезли сыр весом 165 кг. «Ассортимент по сыру очень большой — все можно попробовать. Это и классические, и с разными наполнителями, добавками, вкусовыми характеристиками, — отметила она. — Есть сыр с лисичками, с топленым молоком, с разными ароматами».
Чтобы выбрать самый вкусный сыр, проходит народное голосование. Попробовав разные варианты, можно отдать голос за понравившийся.
Представитель Глубокского молочноконсервного комбината Ольга Рачинская рассказала, что сегодня тут можно попробовать и их новинки. «Одна из них — сыр с пажитником. Добавка натуральная, поэтому цвет у сыра очень светлый, ближе к белому, — обратила внимание она. — Тут есть и выдержанный сыр, который созревает полгода. Он понравится любителям твердых сыров. Также тут классический мраморный, это уже полюбившийся сыр. А еще маасдам, всем известный. Он красивый, насыщенного цвета, дырчатый и с ореховым вкусом — его гости узнают сразу».
Девушка поделилась, что идея сделать такой фест в рамках праздника оправдала себя. Площадка пользуется популярностью у гостей, а для производителей — это отличная возможность найти новых потребителей.
«В Беларуси очень большой выбор сырной продукции, на прилавках ее всегда в достатке. А такие дегустации дают возможность людям попробовать что-то новое, найти новые понравившиеся вкусы, а потом приобретать такой сыр в магазинах», — подытожила Ольга Рачинская.
