Вкусовые предпочтения, буфеты, вендинговые аппараты. Минобразования об изменениях в школьном питании
С 1 сентября в связи с принятием постановления Совета Министров произойдут изменения в организации школьного питания. Об этом журналистам сообщил заместитель министра образования Владимир Долженков,
Первое — введение единого вида приема пищи при одноразовом питании, который будет называться вторым завтраком, во вторую смену — полдником. «По денежным и натуральным нормам, а также по калорийности это будет один и тот же продукт. У тех, кто остается в школе на группу продленного дня, будет такой же обед, и потом полдник. Ранее существовавшее деление на две возрастные группы по питанию (6-10 и 11-18 лет) заменено на три группы по классам: 1-5, 6-8 и 9-11. Это изменение позволит более эффективно организовать питание», — рассказал Владимир Долженков.
Новая система учтет вкусовые предпочтения детей, что позволит организаторам школьного питания готовить блюда из тех продуктов, которые нравятся учащимся. «Предлагается чаще менять рацион, исходя из вкусовых предпочтений обучающихся. При взаимодействии с Министерством здравоохранения мы пересмотрели ряд натуральных норм — уменьшили количество продуктов, которые не пользуются у детей спросом», — пояснил замминистра.
Кроме того, с 1 сентября размер денежных норм расходов на питание увеличивается на 5%. «Одна из новаций — с 1 января 2027 года все денежные нормы будут пересчитываться автоматически в зависимости от потребительских цен на продукты питания», — отметил Владимир Долженков.
Расширят ассортимент школьных буфетов, внедрят вендинговые аппараты с продукцией, соответствующей детской диетике.
По словам замминистра, большая работа по улучшению школьного питания была проведена правительством, Министерством образования, местными органами власти. «Мы рассматривали внедрение полуфабрикатов отечественных производителей в меню школьных столовых. Был проведен семинар по изучению этого вопроса. Местные производители представили свою продукцию, которая теперь будет использоваться в том числе в приготовлении блюд для школьного питания», — констатировал он.
