Как круглый год удерживать стабильный спрос в агроусадьбе, рассказала хозяйка
Новости темы «Проект «Страна говорит» «Дух нашего народа не был сломлен». Данилович о воссоединении белорусских земель «Не хотим здесь Беларуси». Эксперт о политике этноцида в Польше до 1939 года 3 сентября, Минск /. Как круглый год удерживать стабильный спрос в усадьбе, рассказала в проекте «Страна говорит» флорист-декоратор, автор экодней «Свет и лепестки», хозяйка агроусадьбы «Пижма» Светлана Логашина.
«Я позиционирую агроусадьбу как самостоятельный семейный бизнес, в который включен мой муж и дети. Муж монтирует системы отопления в частных домах. Но по субботам, когда я провожу экодни, он активно включается, готовит. Дочь знает все о сервировке. Она выходит в черном фартуке и белых перчатках, создавая определенную атмосферу. А 14-летний сын умеет запекать мясо с розмарином и готовить супы-пюре с учетом всех кулинарных нюансов. Когда гости видят такую включенность детей, когда есть личный бренд семьи, он вдохновляет тех, кто к тебе приезжает», — рассказала Светлана Логашина.
Говоря об экономической составляющей усадьбы, спикер отметила, что в среднем за один экодень по субботам она принимает около 15 человек, что формирует стабильный поток в 45 гостей в месяц. Для сохранения устойчивого спроса круглый год хозяйка адаптирует программу под сезонные изменения природы. «Весной мы можем собирать первые травы на чаи и смотреть лес еще не в зеленом состоянии. Один маршрут я открыла весной и буду в следующем году в марте его продвигать в массы. По мере того, как расцветает природа, меняются мастер-классы во время экодней. Летом девушки могут сделать композиции в кашпо и картины из сухоцветов. А зимой организуем мастер-классы по рождественским венкам из хвои и туй, растущих в нашем саду. Благодаря такой гибкости спрос стабилизируется. При этом наша целевая аудитория, на удивление, не 25 лет, а 35 и даже старше. Это очень требовательная аудитория, которая много что видела и ее сложно чем-то удивить», — подчеркнула Светлана Логашина.
- Страна тихого гостеприимства. Как белорусов учат отдыхать от суеты
- Гости из каких стран чаще всего посещали ООПТ Беларуси в 2025 году, рассказали в Минприроды
Кроме того, у бренда есть свой Instagram и сайт. Активно для привлечения гостей срабатывает «сарафанное радио», добавила хозяйка агроусадьбы. «Дочка привезла маму, мама везет невестку. В эту субботу у меня будет мама, уже посещавшая усадьбу, и к ней прилетела невестка из Америки», — рассказала она.
В усадьбе уже принимали туристов из России, США, Италии и Испании.
* Проект создан за счет средств целевого сбора на производство национального контента.
