«Вырастить на даче такой урожай не получается». Почему население активно едет на самосбор ягод в Самохваловичи?
Новости темы «Репортаж» «Волнение есть, но в выборе уверены». Как проходит приемная кампания в БрГТУ «Абитуриентов много, но мы к этому готовы». Как проходит прием документов в Академию авиации В эти дни на ягодных угодьях Института плодоводства НАН Беларуси царит настоящий ажиотаж: объявленный учреждением самосбор черешни, вишни, смородины и крыжовника привлек многочисленных жителей Минска и близлежащих населенных пунктов в аг.Самохваловичи. Едут на живописные плантации, чтобы не только запастись свежей витаминной продукцией, но и отдохнуть, порой целыми семьями. Причем сбором вкуснейших, экологически чистых ягод охотно занимаются даже дети. Корреспонденты съездили на плантации белорусских селекционеров и узнали много интересной информации о развитии ягодного направления.
Ведро, стремянка и кладезь витаминов
Как рассказал агроном-садовод отдела технологий Максим Богдан, опытный участок, где выращиваются косточковые культуры, занимает 19 га. Из них 3,5 га отведено под вишню и черешню 13 различных сортов.
«Все эти сорта выведены специалистами нашего института. Они прошли проверку временем, обрели популярность, в том числе среди дачников и владельцев частных усадеб, ведь у нас можно не только попробовать ягоду, но и приобрести посадочный материал», — отметил агроном.
По словам специалиста, этот год выдался урожайным для вишни и черешни, тогда как в прошлом весенние заморозки, которых очень боятся косточковые культуры, повредили цвет, и сад к моменту сбора урожая оказался пустым.
«За сезон сад проходит примерно четыре обработки от вредителей и болезней, но строго за месяц до сбора урожая всякое применение препаратов прекращается. Это в первую очередь гарантирует экологичность ягоды. Также нужно отметить, что созревшие вишня и черешня очень боятся излишней влаги: при затяжных дождях они начинают растрескиваться, теряя товарный вид. В этом году с такой проблемой мы также столкнулись. Но активное население, которое массово отреагировало на самосбор, в буквальном смысле спасает урожай. Это очень хорошая практика: люди запасаются ягодами, а мы зарабатываем деньги, которые в том числе направляются на дальнейшее развитие», — рассказал Максим Богдан.
Схема работает очень просто: желающие набрать ягоды приезжают на место со своей тарой, порой даже со стремянками, чтобы можно было добраться до самых верхушек деревьев, а в конце дня, взвесив собранную ягоду, вносят оплату. В настоящее время килограмм черешни или вишни обходится в 12 руб.
«Наша ягода по вкусовым качествам заметно отличается от той, что продается на рынке. Свежая, хрустящая, сладкая, избежавшая многочасовой транспортировки и длительного хранения, что полностью сохраняет ее сочность. Преимущества очевидны, поэтому люди и едут к нам каждый год», — отметил Максим Богдан.
Кстати, не вишней единой могут похвастаться наши специалисты в сфере плодоводства. Персики, абрикосы, нектарины — все эти культуры также выращиваются в Беларуси и демонстрируют неплохую урожайность.
«Благодарны за такую ягоду…»
Плантация с черешней уже заметно опустела, и лишь на единичных деревцах можно отыскать последние ягоды. Более массово люди ведут сбор на вишневых рядах. Но все же больших любителей черешни, приехавших в Самохваловичи из Минска, мы отыскали.
«В этом году выбрались на самосбор уже во второй раз, а вообще этой традиции восемь лет. Приезжаем всей семьей, берем с собой детей. Погода, конечно, подкачала, и от дождя черешня местами растрескалась, но собрать можно», — рассказала Татьяна, отметив, что вырастить на даче такой урожай не получается.
«Очень любим черешню, но в ведро не собираем — все в рот», — отметил сын Татьяны, 11-летний Иван.
«Конечно, ягоду можно заморозить, но самое главное — насытиться витаминами в свежем виде. Что мы и делаем с большим удовольствием. Такой ягоды ни в магазине, ни на рынке не найдешь, поэтому мы очень благодарны тем, кто вкладывает свой труд в ее выращивание», — подчеркнула минчанка.
Галина живет в Слободе и также называет себя фанатом местной черешни.
«Я прежде всего получаю удовольствие от того, что нахожусь в саду. Красиво, ухоженно, вкусно. Поэтому люди и едут сюда. В первый день, когда только объявили самосбор, приехало более 200 машин, а затем выстроилась большая очередь на взвешивание. Спрос на такой продукт очень высокий. И приятно видеть здесь людей с семьями, ведь для многих это возможность выехать на природу. Это прекрасно», — рассказала Галина. От клубники до облепихи
Как отметила ведущий научный сотрудник отдела ягодных культур и селекции плодовых культур Юлия Кондратенок, самосбор ягод населением — давняя традиция.
«Это удобно как для потребителей, так и для нас, ведь обеспечить сбор урожая только силами сотрудников института было бы непросто. Мы экономим время на сборе, а люди имеют возможность выбрать именно ту ягоду, тот сорт, который им наиболее нравится. Традиционно самосбор открываем земляникой садовой, затем приглашаем на сбор жимолости, а позже на черешню, вишню, смородину, крыжовник», — отметила Юлия Кондратенок.
В списке витаминных фаворитов, созревающих ближе к осени, — облепиха.
«Хочу отметить, что впервые в этом году мы планируем пригласить население на самосбор голубики высокорослой. Она пользуется большим спросом, и мы также активно работаем с различными сортами этой ягодной культуры», — отметила специалист.
Ароматная «Рагнеда» и сладкая «Синявокая»
Из общего объема угодьев института 30 га отведено под ягодные культуры.
«Только, например, смородина, которая для Беларуси наряду с голубикой, земляникой садовой и малиной является одной из важнейших промышленных ягодных культур, занимает более 10 га. И у нас в институте смородина — ведущая по количеству сортов. Основоположником ее селекции в стране был Анатолий Волузнев, именно он стал создателем такого сорта-бренда, как «Белорусская сладкая». Это старый сорт, но он уникален по содержанию витамина С, но при этом ягоды этого сорта не только крупные, но и сладкие. Более новые — «Дабрадзея», «Рагнеда» — также отличаются приятным вкусом и высокой урожайностью», — рассказала Юлия Кондратенок.
Кстати, на плантациях института можно отыскать уникальный сорт смородины зеленого цвета. Янтарные косточки ягод просвечиваются через тонкую кожуру, а вкус удивляет медовым оттенком.
«Мы ведем большую селекционную работу по созданию белорусских сортов земляники садовой для выращивания в закрытом грунте, активно работаем над созданием новых сортов жимолости синей. Хотя два белорусских сорта уже существуют — «Зинри» и «Синявокая». В коллекции института насчитывается более 100 сортов этой культуры различной селекции. Все они очень разные по цвету и вкусу, и я уверена, что жимолость в ближайшем времени немного подвинет в популярности голубику и займет достойное место в промышленной группе. Жимолость — очень полезная ягода с высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, обладает отличными вкусовыми качествами, в том числе при переработке — приготовлении джемов, соков, замораживании и др. Но самое главное, что отдельные сорта ее созревают раньше первой клубники, и ягоды в это время очень хороши для профилактики авитаминозов. Кстати, даже наливка из жимолости отличается отменным вкусом», — отметила Юлия Кондратенок.
Елена ХАРЕВИЧ,
фото Рамиля НАСИБУЛИНА,
.
