Ставка на собственные корма и качество поголовья: как на Гродненской птицефабрике наращивают производство яиц
25 миллионов — столько яиц за 10 месяцев нынешнего года произвели на Гродненской птицефабрике. Для предприятия это абсолютный рекорд: для сравнения, такое число яиц здесь в прошлом году получили за все 12 месяцев. А в нынешнем планируют приблизиться к 30 миллионам штук. Как достигаются рекорды, узнали корреспонденты .
- «В нынешнем году мы вновь гордимся вашими рекордами». Президент поздравил работников АПК с профессиональным праздником
«Приближаемся к 30 миллионам яиц в год»
Производство яйца в этом году стало безусловным лидером по темпам роста — 120% к аналогичному периоду 2025 года. За 9 месяцев текущего года яйценоскость на одну курицу составила 240 яиц, а это на 49,5 штуки больше, чем в прошлом году, и на 8 единиц превышает среднеобластной показатель яйценоскости. При этом удалось сократить расход кормов на производство единицы продукции. «Сейчас у нас более 86 тыс. кур-несушек и 54 тыс. голов молодняка. Продуктивность птицы за год с 69,7% выросла до 87,8% и продолжает расти. В день они дают около 87 тыс. яиц. При этом произведенная продукция не залеживается на складе, а уходит в торговлю практически «с колес», — отметила начальник отдела торговли и сбыта КПСУП «Гродненская птицефабрика» Валентина Вакуленко.
Корма — натуральные, поголовье — качественное
Что же сработало на значительное увеличение эффективности птицеводства? Как пояснили специалисты, один из главных факторов продуктивности кур и качества яиц — полноценное, грамотно сбалансированное кормление.
«Начнем с того, что особенно интересует потребителей — качества продукции, — говорит ветеринарный врач Анастасия Ковшик. — Мы используем для кормления птицы исключительно натуральные корма. Это кукуруза, пшеница, тритикале, шрот подсолнечника, рапсовый и соевый шрот. Большинство кормов при этом собственного производства: наше предприятие работает в нескольких производственных направлениях, и многое выращиваем сами. Натуральные в меню наших курочек и добавки, в составе которых витамины, аминокислоты. Все малыши вовремя вакцинируются, и, что важно, для лечения кур-несушек, не используются антибиотики». На повышение продуктивности в этом году сработало также грамотное обновление поголовья птицы, отметили на фабрике. Как поясняют специалисты, пик яйценоскости кур приходится на возраст от 9 до 11 месяцев. В этом году цикл яйцекладки разработали так, что во всех трех цехах содержится птица именно такого возраста, что во многом и привело к увеличению валового производства яйца. Имеет, конечно, значение и четкое соблюдение условий содержания поголовья: микроклимат, в котором один из главных моментов — качественная вентиляция птичников, достаточное освещение, сбалансированный водный режим. Во всем этом нет отступлений от правил, за этим строго следят в каждом подразделении предприятия.
Выше урожаи — больше своих кормов
Ритмичная работа птицеводческого подразделения фабрики основывается на вкладе целого ряда других направлений деятельности предприятия, отмечает директор предприятия Сергей Шиманович. В словах руководителя — его 15-летний опыт работы в сельском хозяйстве Гродненщины: в комитете по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома он прошел путь от главного специалиста до начальника управления животноводства и племенного дела. Стратегия развития агропромышленного комплекса региона всегда шла в русле задач, поставленных на государственном уровне, подчеркивает он. Как делегат VII Всебелорусского народного собрания он голосовал за многие стратегические документы лично. И эту же линию уверенно продолжает на предприятии.
«Государственная программа «АПК будущего» на 2026-2030 годы — важнейшая часть стратегии развития страны, принятой на Всебелорусском народном собрании. Могу с уверенностью сказать, что сельское хозяйство в нашей стране активно продвигается вперед. И мы на предприятии напряженно работаем над построением и развитием высокопроизводительного, самодостаточного и конкурентоспособного производства. Большая поддержка в этом — постоянное внимание к аграрной отрасли главы государства, который подчеркивает, что слаженная работа аграриев является основой продовольственной безопасности страны», — подчеркивает Сергей Шиманович. «Мы активно развиваем смежные направления растениеводства: от производства кормов до молочного и мясного животноводства. В этом году установили абсолютный рекорд по сбору озимого рапса как по валовому намолоту, так и по урожайности. Сельхозпредприятие получило более 4,6 тыс. т маслосемян, что почти на 1,2 тыс. т больше прошлогоднего. Урожайность достигла отметки в 55,5 ц/га. Важность этого достижения очевидна: ведь рапс для птицефабрики — не просто ценная коммерческая культура, но и основа собственной кормовой базы. Потому в нынешнем году было принято решение в очередной раз увеличить посевные площади озимого рапса на 50 га, доведя их до 1050 га», — рассказал директор фабрики.
Еще одним стратегическим результатом года стал урожай зерновых. В весе после доработки он составил 15 364 т. Этого объема целиком достаточно для обеспечения собственных нужд птицефабрики и выполнения обязательств по реализации перед государством. Уборка кукурузы на зерно идет с хорошей урожайностью и на сегодняшний день составляет 157 ц/га.
Все это, безусловно, позитивно сказывается на продуктивности птицеводческого подразделения хозяйства: ведь в рационе кур птицефабрики основная часть — собственного производства.
Интересно о полезном
Больше всего удививший момент, которым поделились специалисты, касается размеров яйца. Согласитесь, большинство покупателей предпочитает крупные, первой и высшей категории. Они весят от 55 до 75 граммов и больше. Мелкие на их фоне визуально уступают, но, как выяснилось, имеют свои важные преимущества. «Мелкое яйцо несушка дает в начале периода своей продуктивности, — пояснила Валентина Вакуленко. — Это в основном яйцо от молодой курочки, что само по себе хорошо. Корме того, есть плюсы, касающиеся содержания аминокислот и других полезных веществ. А еще, как утверждают продавцы, по цене с учетом веса яиц более выгодно купить два мелких, чем одно крупное».
Еще один момент, на который потребители обращают внимание, — цвет скорлупы и желтка. Тут, по словам специалистов, многое зависит от кормления. Что касается Гродненской птицефабрики, то здесь цветность достигается исключительно за счет натуральных компонентов. В рационе кур — такой известный всем продукт, как кукуруза. Вместе с белком и другими полезными веществами она дает яйцу тот самый желтый цвет, который мы любим. При этом качество яиц под контролем. С помощью специального прибора яйца просвечиваются, чтобы убедиться в том, что внутри все хорошо. При этом ветеринары обратили внимание на то, что небольшие красные вкрапления в яйце безопасны: их наличие означает, что в процессе носки яйца у курицы лопнул небольшой сосудик, а отнюдь не зарождение птенца, как считают некоторые. Последнее утверждение — однозначное заблуждение, утверждают специалисты. И еще один вопрос мы задали на птицефабрике. Яйца любят многие и с удовольствием их едят, но при этом задумываются, сколько штук съедать в день с пользой для организма. «Рекомендуется есть яйца каждый день, от одной до двух штук. Если быть точным, съедать, по мнению диетологов, лучше два белка и один желток, так как белок для человека более полезен», — пояснили специалисты.
Фото Леонида ЩЕГЛОВА, .
