Школьники Беларуси придумали, как продлить срок годности овощей и создать удобрения из микробов
Фото из архива Двое учеников из Беларуси представили свои разработки на онлайн-этапе Международного конкурса экологических проектов и изобретений International Science and Invention Fair (ISIF) 2026 в Индонезии. Они оба заняли призовые места, а проект Антона Кулешова и вовсе выбрали лучшим. На конкурс в этом году было заявлено более 1,5 тыс. команд из 25 стран, но наши ребята оказались впереди всех. Что придумали молодые исследователи для сохранения планеты, узнали корреспонденты .
Бактерии из Индонезии для белорусских растений
Для победы Антон Кулешов из Минска изучил микробный состава почв острова Ява и нашел ценные бактерии, которые можно использовать в отечественном растениеводстве.
«Особенно интересно было изучать необычные вулканические почвы и микробы с подножия вулкана Бромо. Многие из них оказались полезными для выращивания растений. Из почвы, собранной с поля сахарного тростника, мы выделили сильные стимуляторы роста растений, а из вулканической почвы — сильнейших антагонистов вредных грибов, которые вызывают болезни у наших белорусских растений. Теперь их надо детально изучать и, возможно, получится создать микробное удобрение или биофунгицид, которые будут безопасны для окружающей среды», — рассказал обладатель первого места. Медалист занимается в центре «ЭкоИнновация». Он отметил, что они постоянно изучают микроорганизмы на занятиях, особенно почвенные, полезные для растений. «Поэтому сама идея проекта лежала на поверхности. Но вот возможность исследовать почвы острова Ява в Индонезии не часто выпадает. Поэтому я ухватился за эту тему и не прогадал. К сожалению, я сам не отбирал образцы на месте, но даже просто исследовать их микробный состав было очень увлекательно. Самым сложным было оформить результаты в виде отчета. Хотя это и очень нужная работа, все же работать в лаборатории гораздо интереснее», — считает победитель.
В прошлом году исследователь уже участвовал в республиканском конкурсе научных проектов и видел, как стараются ребята, которые хотят попасть на международный конкурс. «Я почувствовал в себе силы тоже побороться за такую возможность и как результат — победа», — добавил он.
Антон узнал о золотой медали, когда находился на занятиях. По его словам, он надеялся на первое место, но не рассчитывал. «В конкурсе принимали участие очень сильные ребята из разных стран с интересными проектами. Поэтому эмоции меня захлестнули, и я некоторое время просто не мог поверить. Когда осознал результат в полной мере, понял, что наша наука впереди всех, что мы делаем все на очень высоком уровне», — заверил юноша.
Продлить жизнь любимых продуктов
Старшеклассница Ксения Корнева из Новолукомля со своим проектом заняла второе место. Девушка выяснила, как с помощью микробов можно продлить срок годности фруктов и овощей — был создан специальный препарат.
«Сегодня треть всей производимой в мире еды идет в отходы. Порча овощей и фруктов при хранении составляет большую часть потерь сельхозпродукции. Но выброшенная еда — это не просто социальная и гуманитарная проблема. Когда мы утилизируем пищу, вместе с ней выходит вся энергия и вода, потраченные для выращивания, сбора, транспортировки и упаковки. К тому же, когда продукты гниют, то выделяют парниковые газы, которые отрицательно влияют на окружающую среду и здоровье живых организмов. Если мы будем меньше отправлять в утиль, то сократим и выбросы», — пояснила исследовательница. Для борьбы с болезнями фруктов и овощей в основном используются синтетические фунгициды. Но глобальная тенденция смещается в сторону сокращения их использования. Актуальнее становится поиск более безопасных и экологически чистых альтернатив для улучшения хранения овощей и фруктов.
«Поэтому мы решили изучить бактерии, которые способны к снижению порчи овощей и фруктов при хранении для создания микробного препарата. Учет биоповреждений овощей и фруктов вели на 7-е, 14-е и 21-е сутки от начала эксперимента. Делали его визуально, подсчитывали количество и размер очагов повреждений. И в ходе эксперимента их количество в опыте было в 12 раз меньше, чем в контроле», — поделилась призер.
Ксения рассказала и о самом опыте. «Высевали на питательную среду пробы раствора почвы. Затем отбирали изолированные колонии и каждому присваивали имя, например, КПС1, КПС2. С помощью отбора создали коллекцию бактерий из 24 изолятов. Потом выявили, какой из них является наиболее подходящим для основы биологического препарата. Бактерия относится к роду Bacillus, предположительно Bacillus subtilis, которая являются безопасной для живых организмов», — рассказала она.
По словам конкурсантки, самым сложным было отобрать изолированные колонии бактерий из почвенного раствора и сохранить стерильность, чтобы не было загрязнений. «Очень хотелось бы, чтобы продукция вышла в производство. Проект развивался на протяжении двух-трех лет, думаю, новые идеи появятся с развитием сельского хозяйства», — добавила девушка.
. Фото Национального центра дополнительного образования детей и молодежи
