Как студотрядовцы помогают в заготовке зеленого горошка в Гродно
Новости темы «Молодежная политика Беларуси» Что должен сделать наниматель при приеме на работу молодого специалиста, рассказали в Минтруда В Беларуси расширены возможности трудоустройства студентов старших курсов 14 июля, Гродно /. В заготовке зеленого горошка в производственном цеху ОАО «Беллакт» в Гродно участвуют пять студенческих отрядов,
С начала июля и до середины августа в цеху кипит работа по заготовке зеленого горошка, максимально нужны дополнительные рабочие руки. Уже более 20 лет в это время подключаются бойцы студенческих отрядов. В этом году, как и несколько лет кряду, здесь работает производственный проект «ВитаминКо» — сейчас задействованы более 60 человек (пять студотрядов). Как рассказала ведущий инженер-технолог производственного цеха Анастасия Левшук, помощь студотрядовцев очень важна. «В сезон зеленого горошка выпуск продукции значительно увеличивается, поэтому нам необходимо привлечение сторонних специалистов. И здесь очень выручают студенческие отряды, — отметила Анастасия Левшук. — Некоторые ребята приходят к нам уже не в первый год, они знают работу, приводят своих друзей. Естественно, за ребятами закреплен специалист, который их обучает». Заготовка зеленого горошка — длительный и трудозатратный процесс. В сутки здесь перерабатывают до 25 т сырья, стерилизуют 75 тыс. банок. После того, как бобовые прибывают на участок, их ждет тщательный процесс отбора и консервации. Так, по гидротранспортеру, по трубам горох попадает на камнеотделитель, где отсеиваются тяжелые примеси. По вибростолу горошек проходит на дополнительную очистку от растительных примесей. Флотационная мойка отделяет легкие примеси. Для работы в ночную смену горошек перекачивают в накопительные ванны. Важный этап в консервации горошка — бланширование, температура зависит от степени зрелости горошка. После этого — охлаждение, дополнительная мойка под душем и уже ручная проверка. По транспортеру горох поступает в наполнитель, далее — фасовка. Банки с горошком заполняют заливкой, укупоривают крышкой, и они проходят вакуумный детектор. Их укладывают в автоклавные сетки, отправляют на стерилизацию. После стерилизации выгружают банки из сетки, на этом этапе наиболее активно включены студотрядовцы. Также, говорят специалисты, ребята помогают затаривать сетки, подавать стеклобанки на линию, несовершеннолетние же бойцы задействованы в инспекции гороха. Командир областного производственного проекта «ВитаминКо» Виктория Маковская рассказала, что ребята достойно и стойко справляются со своими задачами. «В нашем проекте трудятся и учащиеся колледжей, и студенты ГрГУ им.Я.Купалы, некоторые, кстати, совмещают работу в студотряде с практикой. Есть те, кто не впервые трудится здесь, а для кого-то это первый опыт, — поделилась она. — Я, например, уже закончила медицинский университет, вскоре — интернатура в Гродненской университетской клинике и распределение в Волковысскую ЦРБ неврологом. Я уже работала в медицинском студотряде, здесь же — совершенно новый опыт. Это очень интересно, сейчас есть понимание, как готовится то, что потом попадает к нам на стол». Студент ГрГУ им.Я.Купалы Артур Яскевич после окончания первого курса инженерного факультета впервые присоединился к студотрядовскому движению. «Работать интересно, задачи у нас не сильно сложные. Смены разные, к каждой можно привыкнуть, — обратил внимание он. — Коллектив вообще супер. Все спокойно, дружно общаемся и работаем. Наши старшие коллеги подсказывают, дают советы, что очень радует. Работа в студотряде — это ведь возможность и заработать, я, например, планирую эти деньги потратить на учебу в автошколе». В Гродненской области на начало июля трудоустроено 180 отрядов.
Фото Леонида Щеглова
