Селекция сортов и хранилища. О главных направлениях развития картофелеводства в Беларуси рассказала Котковец
Селекция сортов, технологии и строительство хранилищ — главные направления развития картофелеводства в Беларуси. Об этом журналистам рассказала помощник Президента — инспектор по Могилевской области Надежда Котковец по итогам доклада главе государства,
- Оптимизация, контроль, логистика и кадры в АПК. Котковец раскрыла детали доклада Президенту
Как отметила Надежда Котковец, стереотипное прозвище «бульбашы» белорусы воспринимают спокойно и даже с гордостью, поскольку картофель действительно является одним из брендовых направлений для страны. «Есть в Беларуси бренды, по которым ее ярко узнают. Это молочная продукция, мясная, наш лен, — отметила Надежда Котковец. — И картошка. Это еще одно из брендовых направлений, которое в Беларуси обязательно должно быть».
Она подчеркнула, что задача, поставленная Президентом, заключается в непрерывной работе над районированием и выведением новых сортов, адаптированных под местные почвы, погоду и технологии. Важно учитывать вкусовые качества и назначение: разные сорта требуются для производства фри, чипсов, пюре или варки «в мундире». «Ранее никто не придавал значения: картофель и картофель. Оказывается, есть картофель вкусный и невкусный, если упрощенно посмотреть на эту задачу. Переработка картофеля требует сегодня тех сортов, которые бы соответствовали тем или другим качественным показателям», — пояснила помощник Президента — инспектор по Могилевской области.
Надежда Котковец высоко оценила работу Национальной академии наук и Института картофелеводства, которые сохранили и развили это направление. Процесс начинается с производства меристемы в лабораториях, затем следует выращивание в теплицах и получение суперэлиты. «Производить картофель научились в Могилевской области. Конкретно уже подступили где-то к середине уборки картофеля. Высокая урожайность. Могилевская область может гордиться своими производителями картофеля и показателями в этом направлении», — добавила она.
Если с сортами и агротехнологиями вопрос решен, то ранее слабым местом оставалось хранение урожая. Эта проблема была взята под контроль: весь картофель должен храниться в специализированных хранилищах.
Помощник Президента — инспектор по Могилевской области отметила, что производители к этому вопросу должны подходить системно, выполняя договорные обязательства и не реагируя импульсивно на колебания рыночных цен. Часто бывает, что осенью цена низкая, а весной взлетает, или наоборот. Чтобы избежать убытков, нужно планировать объемы и каналы сбыта заранее. «Картофель должен храниться в хранилищах, и каждый производитель должен выполнять свои договорные обязанности», — акцентировала Надежда Котковец.
Что касается перспектив развития инфраструктуры, то глава государства дал четкие указания: прежде чем строить новые объекты, необходимо четко понимать логику сбыта продукции.
