Гастроэнтеролог перечислила продукты, которые могут вызвать жировой гепатоз
Скриншот видео Новости темы «Проект «В теме» » Спицын назвал закат Европы исторической неизбежностью и привел аргументы Спицын о войне на Ближнем Востоке: Иран продемонстрировал всему миру возможность сопротивляться Жировой гепатоз печени опасен тем, что развивается бессимптомно. Причина этого заболевания зачастую кроется в еде — вкусной, но перегруженной жирами и быстрыми углеводами, рассказала гастроэнтеролог Ольга Панес в проекте «В теме. Здоровье».
— Жировой гепатоз, или метаболически ассоциированная жировая болезнь печени, сейчас на пике внимания — до 30% взрослого населения страдают от этого заболевания. Оно развивается незаметно, потому что в печеночной ткани отсутствуют болевые рецепторы. Происходит замещение гепатоцитов, то есть клеток печеночной ткани, жиром, жировыми включениями (мы называем их вакуолями). Заболеванию подвержены пациенты с избыточной массой тела, в том числе кардиометаболическими рисками, например, артериальной гипертензией, сахарным диабетом, — говорит врач. Ольга Панес отмечает, что пациенту с жировым гепатозом в первую очередь рекомендуется скорректировать питание, отказавшись от нездоровой пищи.
— Питание у многих рафинированное, вкусное, но неполезное: большое количество жира и быстрых углеводов. Например, подслащенные соки, подслащенные воды, чай с большим количеством сахара, хлебобулочные изделия. Это не значит, что нельзя есть, например, булочки и батон. Можно, но не каждый день и не в большом количестве. Это должен быть, условно говоря, десерт, который иногда есть в рационе. Энергию следует получать все-таки из длинных углеводов, — добавляет врач.
Ольга Панес предостерегает от употребления в пищу продуктов с большим количеством скрытого жира, приводя в качестве примера колбасные изделия.
— Многие думают так: кусочек колбаски — это же мясо, правильно? Но если мы посмотрим состав колбас, то увидим большое количество скрытого жира. Поэтому нужно здраво подходить к тому, что попадает к нам в тарелку, и по возможности замещать колбасные изделия натуральным мясом, яйцом, другими видами белка. Жировой гепатоз — это, как правило, результат того, что мы едим. Поэтому рационализация питания и ответственный подход в общем и целом к тому, что попадает к нам в тарелку, очень важны, — говорит врач.
У людей с дефицитом массы тела, отмечает Ольга Панес, также может быть жировой гепатоз. Причина все та же — неправильное питание.
— Люди с дефицитом массы тела тоже могут страдать от жирового гепатоза. Это опять же связано с тем, что человеку попадает в тарелку. Например, шоколад. Условно говоря, человек съел три шоколадки за день, около 1500 килокалорий — казалось бы, дефицит. Но здорового в этом ничего нет, потому что это большое количество сахара и полное отсутствие белка. Может быть, конечно, по-разному, но преимущественно это заболевание — результат переедания, — говорит Ольга Панес.
Читайте также:
- Как распознать проблемы с печенью, объяснила врач-гастроэнтеролог
- Что будет, если начать лечить гепатит B самостоятельно? Объяснил врач
- Можно ли заразиться сифилисом через поцелуй? Вот что нужно знать про эту болезнь
